“藥(yao)食同源”——食物(wu)既藥(yao)物(wu)，它(ta)們之間(jian)并無(wu)絕對的分界(jie)線，古代醫學家將中(zhong)藥(yao)的“四性” 、 “五味”理論(lun)運用到食物之中(zhong)，認為每種(zhong)食物也(ye)具有“四性(xing)” 、 “五味” 。“藥(yao)(yao)(yao)食(shi)同源(yuan)”是(shi)(shi)說(shuo)中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)與食(shi)物(wu)是(shi)(shi)同時起源(yuan)的(de)。中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)與食(shi)物(wu)的(de)共同點(dian)：可以預防疾病。不同點(dian)是(shi)(shi)：中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)的(de)治(zhi)療藥(yao)(yao)(yao)效(xiao)強，用(yong)藥(yao)(yao)(yao)正(zheng)確(que)時，效(xiao)果突出，而用(yong)藥(yao)(yao)(yao)不當時，容易出(chu)現較明顯(xian)的(de)副作用；而食(shi)物(wu)的(de)治療效(xiao) “果藥不食(shi)及同中源(yuan)藥”那樣突出(chu)和迅速(su)，配食(shi)不當，也不至于立刻產生不良(liang)的結果。從(cong)國際市場或(huo)國內市場來(lai)看，帶有功(gong)能的健康食品(pin)需求越(yue)來(lai)越(yue)旺盛，糧食問題也將抬高健康食品(pin)的整(zheng)體(ti)需求，健康時尚的健康食品，也(ye)是消費(fei)者日益(yi)需求的趨勢而(er)我們國家(jia)老(lao)百姓對中藥的認可也(ye)越(yue)來越(yue)重視(shi)，包括國家的引導。因此，藥(yao)食同源產(chan)品的趨(qu)勢是我們對未來產(chan)業結構(gou)的(de)調整，對行業的(de)延伸將產生積極的(de)作用！
