《藥食同源》

  “藥食同源”——食物既藥物，它們之間并無絕對的分界(jie)線，古代醫(yi)學家將中藥的“四(si)性(xing)” 、 “五味(wei)”理論運(yun)用到(dao)食物之(zhi)中，認為每種食物也具(ju)有“四(si)性(xing)”“五味(wei)” 。

  “藥(yao)食(shi)同源”是說中藥(yao)與(yu)食(shi)物是同時起源的。中藥(yao)與(yu)食(shi)物的共(gong)同點(dian)：可以預防(fang)疾病(bing)。不同點是：中藥的(de)治療藥效強，用藥正確時(shi)，效果(guo)突出，而用藥不當時(shi)，容易出現較明(ming)顯的副作用；而食物的治療(liao)效“果藥不(bu)食及同中源藥”那樣突出和迅速(su)，配食不(bu)當，也不(bu)至于立刻產生不(bu)良的結果。從國(guo)際市場(chang)或國(guo)內市場(chang)來(lai)看，帶有(you)功能的健康食(shi)品需求(qiu)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)旺盛，糧食(shi)問題也將抬高健康食(shi)品的整體(ti)(ti)需求(qiu)，健康時尚的(de)健康食(shi)品，也是消費者日益需求的(de)趨勢而(er)我們國(guo)家老(lao)百姓對中藥的(de)認可(ke)也越來越重視，包括國家的引導。
  因此，藥食同源產品的趨勢是我們對未來產業結構(gou)的調整，對行業的延伸將產生積(ji)極的作用！