“藥(yao)食(shi)同源”——食(shi)物既藥(yao)物,它(ta)們之間并(bing)無絕對的分界線,古(gu)代醫學家將中藥的“四性(xing)” 、 “五味”理論(lun)運用到食物(wu)之中,認(ren)為每種食物(wu)也具有“四性(xing)” 、 “五味” 。“藥(yao)(yao)(yao)食同(tong)源(yuan)”是說中藥(yao)(yao)(yao)與食物是同(tong)時起源(yuan)的。中藥(yao)(yao)(yao)與食物的共同(tong)點(dian):可以預防(fang)疾病。不(bu)(bu)同(tong)點(dian)是:中藥(yao)(yao)(yao)的治(zhi)療藥(yao)(yao)(yao)效(xiao)強(qiang),用(yong)藥(yao)(yao)(yao)正確時,效(xiao)果(guo)突出,而用(yong)藥(yao)(yao)(yao)不(bu)(bu)當時,容易(yi)出現(xian)較明顯(xian)的(de)副作用;而食(shi)(shi)(shi)物的(de)治療效(xiao) “果藥(yao)不(bu)食(shi)(shi)(shi)及同中源藥(yao)”那樣突出和迅(xun)速,配(pei)食(shi)(shi)(shi)不(bu)當,也不(bu)至于立(li)刻產生不(bu)良的結(jie)果。從(cong)國(guo)際(ji)市(shi)場或國(guo)內市(shi)場來(lai)看,帶有功(gong)能的健康食(shi)(shi)品(pin)需求越來越旺盛,糧食(shi)(shi)問題也將抬高(gao)健康食(shi)(shi)品(pin)的整體(ti)(ti)需求,健康時尚的(de)(de)健康食(shi)品(pin),也(ye)是消費者日益需(xu)求的(de)(de)趨勢而我們國(guo)家老(lao)百(bai)姓對中藥的(de)(de)認可也(ye)越來(lai)越重視,包括國家的引導。因此,藥(yao)食同源產(chan)品的趨勢是我(wo)們對未來(lai)產(chan)業結構的調整(zheng),對行業的延(yan)伸將產生積極的作用!
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